Jenis Ikan Asin

Berdasarkan kandungan airnya, ikan asin dibedakan menjadi ikan asin kering dan ikan asin basah.

Ikan asin kering mirip prosesnya dengan ikan asin basah, namun disertai dengan proses pengeringan misalnya di jemur atau di susun diatas para-para.

Penyimpana pada suhu dingin tidak terlalu diperlukan oleh ikan asin kering, sebaliknya untuk ikan asin basah harus disimpan di lemari pendingin agar awetnya meningkat.

Contoh ikan asin basah : ikan asin keranjang, ikan jambal roti, ikan teri asin basah dll.

Silahkan Bagikan ^.^

>

Popular Posts