Tips Memilih Ikan Asin

Bagaimana cara memilik ikan asin yang baik kualitasnya? Berikut caranya :

1. Pilih ikan asin yang kering, tidak lengket atau berair.

2. Cermati teksturnya, jika tampak tumbuh jamur seperti kapas atau bintik-bintik jangan diambil.

3. Cium aromanya, ikan asin memiliki aroma khas. Namun tidak busuk baunya, hindari memilih ikan asin yang busuk baunya.

4. Pilih Ikan asin yang masih utuh bentuknya, selain mempermudah dalam pengolahan, biasanya ikan asin yang sudah lama juga menjadi hancur.

Ok sekian tips bagaimana memilih ikan asin yang baik, semoga membantu :)